Sánchez Rivadeneira, Edwin Vladimir, Erich Nahun Alvaracin Assuncao, y Geovanna Alexandra Simbaña Méndez. 2024. «El Kéfir Y Sus Múltiples Usos En La Industria láctea». Revista De Ciencias Y Artes 2 (1):38-61. https://doi.org/10.37211/2789.1216.v2.n1.53.